LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Evaluation de l'état nutritionnel de la personne âgée hospitalisée.

Auteurs physiques : FANELLO (S.), FOUCAULT (S.), DELBOS (V.), JOUSSET (N.)
Titre du périodique : SANTE PUBLIQUE
Volume, numéro : 12
Numéro du fascicule : 1
Année d'édition : 2000/03
Pagination : 83-90, tabl., graph.
ISSN : 0995-3914
Résumé : L'état nutritionnel de la personne âgée (PA) conditionne fortement son état de santé. L'hospitalisation constitue un facteur aggravant de la malnutrition protéino-énergétique chez les PA. Une étude descriptive a été menée chez 71 sujets âgés de plus de 65 ans, hospitalisés dans un service de médecine interne à orientation gérontologique en utilisant une échelle d'évaluation nutritionnelle le "Mini Nutritional Assessment" ou MNA. C'est ainsi que 21% des sujets avaient un état nutritionnel correct, 49% étaient considérés comme "à risque de dénutrition" et 31% étaient malnutris. Une relation a été observée entre le score MNA, le degré d'autonomie (grille AGGIR), les fonctions cognitives (Mini Mental State : MMS) et l'existence d'un état anxio-dépressif. Ces éléments devront être pris en compte pour éviter l'aggravation de l'état nutritionnel chez les PA hospitalisées, ou le corriger. Par ailleurs, certains examens biologiques simples (albuminémie, préalbuminémie, C réactive protéine) seront nécessaires pour apprécier l'aspect endogène ou exogène de la dénutrition.
Mots-clés : Malnutrition, Personne âgée, Hôpital, Gériatrie, Evaluation, Autonomie, Enquête, Donnée statistique, Etat santé
Localisation : ORSRA : ENSP, réseau BDSP