LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Le modèle d'étiquetage nutritionnel Nutriscore.

Auteurs physiques : HERCBERG (Serge)
Titre du périodique : ACTUALITE ET DOSSIER EN SANTE PUBLIQUE
Numéro du fascicule : 98
Editeur : Paris : Haut Conseil de la Santé Publique
Année d'édition : 2017/03/01
Pagination : 7-10
ISSN : 1771-7450
Résumé : Proposé par le HCSP et retenu par le ministre de la santé sur la base de nouveaux travaux scientifiques, le système d'information nutritionnelle Nutriscore pourra figurer sur l'emballage des produits alimentaires. Au total, l'ensemble des multiples données scientifiques conforte l'intérêt de santé publique du Nutriscore, apportant un faisceau de preuves convaincant sur son impact potentiel dans le cadre d'une politique de santé publique coordonnée.
Mots-clés : Etiquetage, Information, Composition aliment, Indicateur nutritionnel, Droits usager, Consommateur, Achat alimentaire, Impact, Réglementation, France, Aliment
Localisation : ORSRA : EHESP, réseau BDSP