LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

La contamination chimique et microbiologique du miel produit dans une zone limitrophe des eaux usées urbaines et industrielles.

Auteurs physiques : KHATORI (Mohammed), EL YACHIOUI (Mohammed), BENHOUSSA (Abdelaziz)
Titre du périodique : ENVIRONNEMENT, RISQUES & SANTE
Volume, numéro : 16
Numéro du fascicule : 1
Année d'édition : 2017/01/01
Pagination : 71-81
ISSN : 1635-0421
Résumé : La Chaouia est une vaste plaine au nord-ouest du Maroc. Elle a une vocation d'agriculture moderne par excellence. Au coeur de cette terre, il existe une contradiction : une pénurie en eau de pluie d'une part, et une disponibilité d'eaux usées brutes émanant de villes d'autre part. Les paysans sont tentés par l'usage de celles-ci, notamment pour les exploitations agricoles de maïs de fin de saison. La qualité des denrées alimentaires produites par les eaux usées nous a poussés à rechercher d'éventuelles conséquences sur la production du miel. Après des analyses microbiologiques, des analyses par spectrométrie de masse plasma induit (ICP) des métaux, des analyses d'antibiotiques et de pesticides de la matrice apicole de la région, il s'est avéré que ce produit contenait des substances non conventionnelles, à savoir des bactéries coliformes, métaux lourds, antibiotiques et pesticides.
Mots-clés : Eau usée, Pollution, Contamination aliment, Produit agricole, Bactérie, Métal non ferreux, Pesticide, Médicament antibiotique, Maroc
Mots-clés libres : MIEL, APICULTURE
Localisation : ORSRA : EHESP, réseau BDSP