LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Alimentation, nutrition et prévention des cancers, une perspective mondiale : application au contexte français.

Auteurs physiques : PICKAERT (A.P.), MARTEL (P.)
Auteurs moraux : World Cancer Research Fund International. (W.C.R.F.). London. GBR, Réseau NACRE. Jouy en Josas. FRA
Editeur : London : WCRF
Année d'édition : 2002
Pagination : 35p.
Résumé : Cette brochure, issue du partenariat entre le WCRF International et le réseau Nacre, présente les connaissances actuelles sur la relation entre alimentation et cancer et les situe par rapport au contexte français. Destinée à un public large et averti, elle contribuera à mieux informer et mobiliser les différents acteurs du domaine, qui sont appelés à relever le défi de la lutte contre le cancer et à agir pour la protection de la santé de la population française.
Mots-clés : Additif alimentaire, Aliment, Boisson alcoolisée, Cancer, Carcinogène, Connaissance, Consommation alimentaire, Facteur risque, France, Fruit, Graisse alimentaire, Légume, Monde, Nutrition, Prévention, Recommandation, Salaison, Sel, Tabac, Viande
Localisation : ORSRA : 9245, B 170/2836, archives