LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

La nutrition. Des constats aux politiques. Dossier.

Auteurs physiques : HERCBERG (Serge) / coor.
Titre du périodique : ACTUALITE ET DOSSIER EN SANTE PUBLIQUE
Numéro du fascicule : 87
Editeur : Paris : HCSP
Année d'édition : 2014/06/01
Pagination : 10-49, fig., graph., tabl., phot.
ISSN : 1771-7450
Résumé : Ce numéro d'ADSP consacré à la nutrition croise les points de vue d'experts - nutritionnistes, épidémiologistes, responsables de santé publique, économistes, acteurs en éducation de la santé, grand cuisinier. - montrant le continuum qui va de la connaissance à l'élaboration des politiques de santé publique. Comme il est rappelé dans ce numéro, la nutrition (incluant l'alimentation et l'activité physique) est un déterminant majeur de la santé et notamment des pathologies chroniques : obésité, diabètes, cancers, maladies cardiovasculaires. Ces maladies liées à la nutrition sont un facteur d'inégalités sociales de santé. Les coûts humains, sociaux et économiques de ces pathologies sont considérables ; or, la nutrition est parmi les facteurs déterminants de ces maladies multifactorielles, un facteur sur lequel il est possible d'agir au niveau individuel et collectif. (introd.).
Mots-clés : Politique santé, Nutrition, Alimentation, Consommation alimentaire, Produit agroalimentaire, Apport nutritionnel, Carence alimentaire, Activité physique, Inactivité physique, Facteur risque, Maladie chronique, Obésité, Cancer, Diabète, Inégalité sociale, Milieu social, Prévention, Recommandation, Etiquetage, Congrès, OMS, Union européenne, France
Mots-clés libres : PLAN NATIONAL NUTRITION SANTE
Localisation : ORSRA : EHESP, réseau BDSP