Congrès : 2ème congrès national de la Société française de santé environnement.
Ville du congrès : Paris. FRA
Auteurs physiques : RETY (Josselin), BRIAND (Olivier), MERLO (Mathilde), VOLATIER (Jean-Luc)
Titre du périodique : ENVIRONNEMENT, RISQUES & SANTE
Volume, numéro : 11
Numéro du fascicule : 4
Année d'édition : 2012/07-08
Pagination : 311-315, tabl., carte
ISSN : 1635-0421
Résumé : La part de l'eau de boisson représente entre un quart et un tiers de la quantité totale d'aliments ingérés par les Français, or cette eau est susceptible de contenir des résidus de pesticides. L'objectif de l'article est d'estimer la contribution de l'eau de distribution à l'exposition alimentaire totale. Plus de 5,7 millions de résultats analytiques relatifs à la surveillance de la qualité de l'eau de distribution vis-à-vis des résidus de pesticides (501 substances recherchées) ont été considérés de manière à décrire les expositions hydriques pour huit grandes régions françaises. Seulement 1% des résultats, correspondant à 245 pesticides, étaient supérieurs aux limites de quantification. L'exposition hydrique a pu être évaluée pour 106 substances pour lesquelles des données d'exposition alimentaire et une dose journalière admissible étaient disponibles. Pour près de 60% de ces substances, la part moyenne de l'exposition hydrique est inférieure à 1% de l'apport alimentaire total. L'exposition hydrique n'entraîne aucun dépassement des valeurs toxicologiques de référence (VTR), quelle que soit la substance considérée. Cette étude confirme que si l'eau de distribution est un constituant majeur du régime alimentaire, elle ne contribue que faiblement à l'exposition alimentaire totale aux résidus de pesticides.
Mots-clés : Eau, Eau consommation humaine, Distribution eau, Pesticide, Pollution, Toxicologie, Contamination, Analyse eau, Risque, Enquête, Méthode, Région, France
Localisation : ORSRA : EHESP, réseau BDSP
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