LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Numéro thématique. Risques microbiologiques alimentaires dans les produits d'origine animale : surveillance et évaluation. - Encadré. Épidémie nationale de salmonellose de sérotype 4,12 : i : - liée à la consommation de saucisson sec, France, 2010.

Auteurs physiques : JOURDAN DA SILVA (N.), LE HELLO (S.)
Titre du périodique : BULLETIN EPIDEMIOLOGIQUE HEBDOMADAIRE
Numérotation spéciale : h.s.
Année d'édition : 2012/05/09
Pagination : 29-
ISSN : 0245-7466
Mots-clés : Salmonella, Salmonellose, Epidémie, Viande, France
Localisation : ORSRA : InVS, réseau BDSP