LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Une méthode alternative pour caractériser l'environnement "obésogénique" de l'enfant. Pertinence d'une analyse factorielle des correspondances multiples (AFCM).

Auteurs physiques : GUINHOUYA (Benjamin), APETE (Geoffroy), ZITOUNI (Djamel), et al.
Titre du périodique : SANTE PUBLIQUE
Numéro du fascicule : 2
Année d'édition : 2010/03-04
Pagination : 165-179
ISSN : 0995-3914
Résumé : Le but de cette étude est de caractériser l'environnement "obésogénique" d'un groupe d'enfants d'âge scolaire en utilisant une analyse factorielle des correspondances multiples (AFCM), comme approche alternative aux choix méthodologiques traditionnels, applicable, même aux échantillons de taille modeste. Quatre-vingt-onze enfants (39 filles et 52 garçons) âgés de 10,0+/-0,9 ans ont été aléatoirement récrutés au sein de 2 établissements scolaires publics français. Les données concernant leur cadre familial, l'implication des parents, leur temps télévisuel et leur comportement alimentaire ont été obtenues par questionnaire. Leur niveau d'activité physique et leur temps sédentaire ont été évalués au moyen d'un accéléromètre (MTI Actigraph, modèle 7164) pendant 3 jours, y compris un jour férié. Les données ont été traitées au moyen d'une AFCM. Une méthode d'estimation du risque a ensuite été appliquée en considérant la distribution des enfants suivant leur statut vis-à-vis du surpoids/obésité dans le plan factoriel produit par l'AFCM. Les caractéristiques "obésogéniques" sont apparues comme 4 possibilités de combinaison entre l'environnement familial et des comportements variés vis-à-vis de l'activité physique, la sédentarité et l'alimentation. Le risque relatif (RR) de surpoids/obésité était de 2,64 [1,52 ; 4,57] (p<0,0001) pour une combinaison entre un environnement familial "défavorisé"+une association activité physique faible et alimentation riche en matières grasses et de 0,36 [0,14 ; 0,94] (p<0,05) pour un environnement familial "favorisé"+une association activité physique forte et alimentation pauvre en matières grasses. L'AFCM apparaît suffisamment robuste et pertinente pour orienter efficacement les hypothèses étiologiques et les décisions concernant les stratégies d'intervention individuelle ou collective.
Mots-clés : Obésité, Enfant, Facteur risque, Etude, Comportement alimentaire, France
Localisation : ORSRA : EHESP, réseau BDSP