LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Prévention et prise en charge de la dénutrition dans les structures des Pays de la Loire accueillant des personnes âgées dépendantes.

Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé des Pays de Loire. (O.R.S.P.L.). Nantes. FRA, Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales des Pays de Loire. (D.R.A.S.S.P.L.). Nantes. FRA / com.
Editeur : Nantes : ORS des Pays de la Loire
Année d'édition : 2010/03
Pagination : 104p.
Résumé : Afin de disposer d'éléments lui permettant d'élaborer un programme de lutte contre la dénutrition des personnes âgées en institution, le Comité technique régional nutrition santé (CTNRS) des Pays de la Loire a confié, en 2008, à l'Observatoire régional de la santé la réalisation d'une enquête dans les 600 structures de la région accueillant des personnes âgées dépendantes. L'objectif de cette étude était d'établir un état des lieux du contexte et des pratiques professionnelles en matière d'alimentation et de nutrition dans ces établissements, mais aussi de sensibiliser à cette problématique les professionnels travaillant dans ces structures ainsi que les décideurs régionaux. (Intro.).
Mots-clés : Malnutrition, Prévention, Repas, Personne âgée, Structure sociale personne âgée, Satisfaction usager, Pays de Loire, Questionnaire
Localisation : ORSRA : 12863, c, F 610/3386