LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Consommations alimentaires en Haute-Normandie. Baromètre santé nutrition 2008.

Auteurs physiques : MAZURE (G.), BOUDIER (G.), VILLET (H.)
Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé de Haute-Normandie. (O.R.S.). Rouen. FRA, Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales de Haute-Normandie. (D.R.A.S.S.). Rouen. FRA / com., Groupement Régional de Santé Publique de Haute-Normandie. (G.R.S.P.). Rouen. FRA / com., Conseil régional de Haute-Normandie. Rouen. FRA / com.
Editeur : Rouen : ORS Haute Normandie
Année d'édition : 2010/02
Pagination : 20p., graph.
Résumé : Ce document aborde la consommation alimentaire à partir de la comptabilité des prises alimentaires. Ces consommations ont été comparées aux repères proposés dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, repères qui ont fait l’objet d’une large médiatisation. Sous le titre générique « consommations alimentaires » sont abordés dans ce document les aspects nutritionnels à travers l’analyse de grands groupes alimentaires (fruits et légumes, féculents, produits laitiers, viande, poisson, oeufs, les produits sucrés, gras et/ou salés) ainsi que les consommations de boissons alcoolisées.
Mots-clés : Composition repas, Consommation alcool, Consommation alimentaire, France, Habitude alimentaire, Haute Normandie, Nutrition, Questionnaire, 2008
Localisation : ORSRA : 13792, Dossier ORS