LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Evaluation de l’action « Le p’tit déj’ c’est important ! » organisée par la Fédération de l’Ardèche du Secours Populaire Français dans les écoles élémentaires de l’Ardèche.

Auteurs physiques : HARROUS (S.), FONTAINE (D.), BASTIDE (S.)
Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé Rhône Alpes. (O.R.S.R.A.). Lyon. FRA, Groupement Régional de Santé Publique. (G.R.S.P.). Lyon. FRA / com.
Editeur : Lyon : ORSRA
Année d'édition : 2008/09
Pagination : 75p., tabl., graph., ann.
Résumé : L’action « le p’tit déj’ c’est important ! » est née en 2000 de la rencontre des préoccupations du service prévention de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie, et du Secours Populaire Français. Son objectif général est de prévenir l’obésité chez l’enfant. Au niveau des enfants, les objectifs spécifiques sont de développer leur connaissance de l’équilibre et de la diversité alimentaire, de leur faire prendre conscience du lien entre alimentation et santé, du lien entre plaisir et équilibre alimentaire, de développer leur esprit critique par rapport à la publicité, pour finalement améliorer la composition de leur petit déjeuner et augmenter leur consommation de fruits. Au niveau des enseignants, il est de développer leur compétence d’éducateur en nutrition. L’action est organisée après une concertation avec les écoles maternelles et primaires qui ont demandé à participer à l’action. Un programme est établi autour de plusieurs activités qui peuvent être des distributions gratuites de fruits aux enfants (fournis par un primeur local), des animations et des ateliers cuisine (animés par une diététicienne), un petit déjeuner complet, des réunions de parents. En 2007-08, 109 classes de 33 écoles ont participé, soit 114 enseignants et 2551 élèves. L’évaluation de l’action « le p’tit dèj’ c’est important ! » a pour premier objectif de savoir si les enseignants des écoles se sont appropriés cette action et s’ils se sentent prêt à faire de l’éducation nutritionnelle. Le second objectif de l’évaluation est de connaître les changements produits par l’action au niveau des enfants et plus largement au sein de leurs familles.
Mots-clés : Ardèche, Comportement alimentaire, Consommation alimentaire, Ecole élémentaire, Education nutritionnelle, Enfant, Enfant 6 9 ans, Enseignant, Evaluation, Fruit, Obésité, Petit déjeuner, Prévention, 2007-2008
Localisation : ORSRA : 11007, A 114/3102
Téléchargement : http://www.ors-rhone-alpes.org/pdf/SPF07.pdf