LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

L'accueil dans les restaurants scolaires d'enfants présentant une allergie alimentaire, une enquête en Maine-et-Loire.

Auteurs physiques : FANELLO (S.), RICHARD (C.), ROLLET (G.), et al.
Titre du périodique : SANTE PUBLIQUE
Volume, numéro : 18
Numéro du fascicule : 1
Année d'édition : 2006/03
Pagination : 151-154
ISSN : 0995-3914
Résumé : L'intégration de l'enfant allergique alimentaire à l'école passe par la possibilité de manger à la cantine. Le projet d'accueil individualisé (PAI) dans sa conception actuelle est un excellent outil, il est important de bien poser l'indication et d'impliquer ce personnel dès sa conception. Un auto-questionnaire adressé en 2004 aux 31 médecins scolaires relevant des six centres médico-scolaires du département de Maine-et-Loire a permis d'évaluer leur connaissance en matière de PAI et du régime d'éviction. Les deux tiers des médecins scolaires prennent en charge au moins 5 PAI, ils sont cependant un quart à avoir rencontré des difficultés pour expliquer, au personnel de restauration scolaire, comment reconnaître les signes d'alerte.
Mots-clés : Allergie, Alimentation, Cantine scolaire, Intégration, Prise charge médicosociale, Enfant, Enquête, Médecin scolaire, Maine & Loire, France, Suivi
Localisation : ORSRA : ENSP, réseau BDSP