LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Statut martial d'une population d'enfants franciliens âgés de 16 à 18 mois en fonction du type de lait consommé.

Auteurs physiques : VINCELET (C.), FOUCAULT (C.)
Titre du périodique : SANTE PUBLIQUE
Volume, numéro : 17
Numéro du fascicule : 3
Année d'édition : 2005/09
Pagination : 339-346, tabl.
ISSN : 0995-3914
Résumé : L'objectif est d'étudier la consommation des différents types de laits dans une population d'enfants âgés de 16 à 18 mois et de mesurer la fréquence de la carence martiale en fonction du type de lait consommé. L'étude porte sur 588 enfants venus consulter au Centre d'Examens de Santé de la Caisse Primaire d'Assurance Maladie de Paris en 2002. · l'occasion de cet examen, un prélèvement sanguin est réalisé. Un apport lacté par du lait enrichi en fer concerne 55% des enfants, avec plus grande fréquence dans les niveaux socio-économiques plus favorisés. La consommation de lait enrichi en fer apparaît comme un facteur protecteur majeur de l'anémie ferriprive et de la carence martiale. Les résultats soulignent la nécessité d'encourager plus particulièrement la prévention dans les milieux les plus démunis.
Mots-clés : Fer, Anémie, Prévention, Enfant, Age, Consommation, Lait, Donnée statistique, Enquête transversale, Comportement alimentaire, Carence alimentaire, Malnutrition, France, Europe, Programme santé
Localisation : ORSRA : ENSP, réseau BDSP