LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Les priorités de la nutrition humaine, selon l'AFSSA.

Auteurs physiques : HIRSCH (M.)
Titre du périodique : LE CONCOURS MEDICAL
Volume, numéro : 127
Numéro du fascicule : 24/25
Année d'édition : 2005/06/22
Pagination : 1307-1310
ISSN : 0010-5309
Résumé : Sur le point de quitter l'Agence Française de sécurité alimentaire, Martin Hirsch propose de la renforcer et souhaite une recherche nutritionnelle indépendante des industries agroalimentaires. Pour lutter contre l'obésité, il voulait une politique nutritionnelle axée sur les familles les plus modestes.
Mots-clés : Alerte sanitaire, Consommation alimentaire, Education nutritionnelle, France, Gestion risque, Industrie alimentaire, Nutrition, Obésité, Politique santé, Prévention
Localisation : ORSRA : 8284, ORSRA