LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Évaluation de l'action menée sur l'équilibre alimentaire dans les écoles primaires des communes de Petit-Couronne et de Grand-Couronne.

Auteurs physiques : FLAMAND (M.), BOUDIER (C.), YON COURSEAUX (A.)
Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé de Haute-Normandie. (O.R.S.). Rouen. FRA, Caisse Primaire d'Assurance Maladie. (C.P.A.M.). Rouen. FRA / com., Fonds National de Prévention Education et d’Interventions Sanitaires. (F.N.P.E.I.S.). FRA / com.
Editeur : Rouen : ORS Haute Normandie
Année d'édition : 2004/11
Pagination : 88p, fig., tabl.
Résumé : Ce rapport permet d'effectuer une comparaison entre avant et après l'action menée sur l'équilibre alimentaire au sein des écoles primaires des communes de Petit-Couronne et Grand-Couronne. Cette étude a permis d’établir une photographie des comportements alimentaires chez les enfants, elle a également permis une sensibilisation auprès des parents. Les résultats de l’évaluation indiquent ainsi que certains messages de prévention sont bien assimilés, il importe donc de poursuivre l’information pour que les parents et les enfants prennent encore davantage conscience de la nécessité d’avoir un bon équilibre alimentaire.
Mots-clés : Action terrain, Boisson, Comportement alimentaire, Ecole élémentaire, Education nutritionnelle, Education santé, Enfant, Enquête transversale, Evaluation, Fruit, Goûter, Haute Normandie, Légume, Parent, Produit laitier, 2003-2004
Localisation : ORSRA : 12611, Dossier ORS