LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Toxi-infection alimentaire collective due à Staphylococcus aureus, Longevelle-sur-le-Doubs, juillet 2003.

Auteurs physiques : BONNETAIN (F.), CARBONEL (S.), STOLL (J.), LEGROS (D.)
Auteurs moraux : Cellule Interrégionale d'Epidémiologie Centre-Est. (C.I.R.E.). Dijon. FRA
Titre du périodique : BULLETIN EPIDEMIOLOGIQUE HEBDOMADAIRE
Numéro du fascicule : 47
Année d'édition : 2003/12/02
Pagination : 231-232, fig., tabl.
ISSN : 0245-7466
Résumé : Une enquête a été réalisée dans les deux jours suivant une toxi-infection allimentaire collective survenue le 20 juillet 2003 à Longevelle-sur-le-Doubs, à la suite d'un repas servi à 120 personnes par le club de football local. Cet article présente les résultats de l'enquête, la description des cas et les analyses mises en oeuvre.
Mots-clés : Staphylocoque, Enquête rétrospective, Epidémiologie descriptive, Intoxication alimentaire, TIAC, Consommation alimentaire, Doubs, 2003
Localisation : ORSRA : 7149, ORSRA