LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

6 questions à M. le Pr Serge Hercberg, directeur de recherche et coordinateur national de l'enquête SU.VI.MAX.

Auteurs physiques : HERCBERG (S.)
Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé des Pays de la Loire. (O.R.S.). Nantes. FRA
Titre du périodique : SANTE PAYS DE LA LOIRE
Numéro du fascicule : 53
Année d'édition : 2003/11-12
Pagination : 2-5
ISSN : 1270-850
Résumé : Cet article présente les objectifs, la méthodologie et les principaux résultats de l'étude SU.VI.MAX., qui a permis de suivre une cohorte de 13000 personnes pendant 7,5 ans. Cette étude a testé, sur des sujets présumés sains, l'impact d'un apport quotidien d'antioxydants à des doses nutritionnelles sur l'incidence des cardiopathies ischémiques et des cancers ainsi que sur la mortalité. Cet article présente également les objectifs du Plan nutrition 2001-2005.
Mots-clés : Enquête cohorte, Education nutritionnelle, Apport nutritionnel, Cardiopathie coronaire, Cancer, Programme santé, Nutrition, Vitamine, Sélénium, Zinc, France, 2003
Localisation : ORSRA : 7191, Dossier ORS