LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Nutrition : alimentation et santé, vers une politique réaliste et ambitieuse.

Auteurs moraux : Observatoire Régional de la Santé de Midi Pyrénées. (O.R.S.M.I.P.). Toulouse. FRA, Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales de Midi Pyrénées. (D.R.A.S.S.). Toulouse. FRA
Titre du périodique : VECTEUR SANTE EN MIDI-PYRENEES
Numéro du fascicule : 9
Editeur : Toulouse : ORSMIP
Année d'édition : 2003/09
Pagination : 11p.
ISSN : 1622-0234
Résumé : "L'influence de l'alimentation sur la santé est désormais scientifiquement établie. Faut-il, cependant, médicaliser l'alimentation, au risque d'oublier que l'acte alimentaire traduit aussi une identité culturelle, sociale, et affective ? Comment concilier hygiène alimentaire, plaisir et convivialité. Ce sont les questions qui traversent ce dossier de Vecteur Santé.".
Mots-clés : Nutrition, Alimentation, Consommation alimentaire, Politique santé, Programme santé, Education nutritionnelle, Lipide, Glucide, Habitude alimentaire, Hygiène alimentaire, Sociologie santé, Témoignage, Midi Pyrénées
Mots-clés libres : INDICE MASSE CORPORELLE
Localisation : ORSRA : 17188, c, dossier ORS