LA BASE DOCUMENTAIRE DE L'ORS AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Foodborne infectious risks : do we need a wide system of data collection and survey ? The lessons learned from the study of infectious intestinal disease in England.

Congrès : Quelles données pour quels objectifs, une question essentielle de Santé Publique. Colloque.
Ville du congrès : Paris. FRA
Auteurs physiques : COWDEN (J.M.) : GBR. Scottish Centre for Infection and Environmental Health. Clifton House. Glasgow Scotland.
Titre du périodique : REVUE D'EPIDEMIOLOGIE ET DE SANTE PUBLIQUE
Volume, numéro : 50
Numéro du fascicule : 1
Année d'édition : 2002
Pagination : 89-92
ISSN : 0398-7620
Résumé : Au Royaume-Uni, en 2000, l'Agence gouvernementale "United Kingdom Government's Food Standards Agency" a publié un rapport d'étude sur les maladies infectieuses intestinales [1]. Ce rapport est le résultat de plus de dix ans de travail et son coût s'est élevé à plus de 2 millions de livres sterling (approximativement 3,3 millions d'euros). L'étude est née en 1989. En réponse aux épidémies nationales d'infections alimentaires à Salmonella enteritidis et à Listeria monocytogenes, le Gouvernement a mis en place un "Comité sur la sécurité alimentaire microbiologique (le" Richmond Committee "). Ce Comité souhaitait connaître la fréquence exacte de la maladie dans la population donnant lieu à une déclaration de germes pathogènes intestinaux aux laboratoires, dans le cadre de la surveillance nationale ; il a également recommandé des études afin d'atteindre cet objectif [2]. De plus, les successeurs du Richmond Committee décidèrent qu'il fallait recueillir, au niveau de cas et de témoins, des informations sur l'exposition à des facteurs de risque plausibles au niveau biologique, de manière à identifier les différences entre malades et non-malades. Des enquêtes ont également été menées pour étudier l'évolution naturelle de la maladie, et en estimer les séquelles à long terme et les coûts socioéconomiques. L'objectif de cet article est de faire une description complète de cette énorme étude, en défendant l'opinion personnelle que les ressources mises à disposition auraient pu être mieux utilisées pour une enquête moins ambitieuse.
Mots-clés : Infection, Evaluation, Salmonellose, Bactériose, Bactérie, Listériose, Risque, Mesure risque, Surveillance, Angleterre, Grande Bretagne, Royaume Uni, Europe, Homme, Appareil digestif [pathologie]
Localisation : ORSRA : INIST-CNRS, réseau BDSP