Processus de supplémentation en vitamine A chez les enfants de moins de cinq ans lors d'une semaine d'intensification des activités de nutrition au Mali. - 2013/11/01

L’anémie par carence en vitamine B12 dans la région de Marrakech (Maroc). - 2013/02

Statut en vitamine D de la population adulte en France : l'Etude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007). - 2012/04/24

Dossier : santé et nutrition. - 2009/12

L’Etat de santé de la population en France en 2006 : à partir des indicateurs associés à la loi relative à la politique de santé publique - 2006/10

Folates en période péri-conceptionnelle et prévention du risque de fente orofaciale : rôle des apports alimentaires en France. - 2005/09

Les nouvelles matières grasses et leurs effets sanitaires pour la santé. - 2005/06/22

Situation et évolution des apports alimentaires de la population en France, 1997-2003. - 2005/05

Faits marquants 2004. - 2004

6 questions à M. le Pr Serge Hercberg, directeur de recherche et coordinateur national de l'enquête SU.VI.MAX. - 2003/11-12

Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux - 2002/03

Relation entre statut en vitamine D et phototype en population générale adulte en France. - 2001

Prévention des cancers : doute sur les vitamines antioxydantes, mais presque certitude sur l'action protectrice de certains aliments. - 1995/01-03

Consommation moyenne de salaisons et charcuteries en France, composition, estimation des apports nutritionnels et d'additifs. - 1995/01-02

Les motivations des volontaires pour participer à une étude d'intervention dans le domaine de la prévention nutritionnelle : résultats d'un pré-test du projet SU. VI. MAX. (SUpplémentation en VItamines et Minéraux AntioXydants). - 1995

Vitamines : la nouvelle médecine - 1994/01

Première enquête nutritionnelle hongroise nationale. - 1994

Etude longitudinale de la croissance et de l'alimentation d'enfants examinés de l'âge de 10 mois à 8 ans. - 1994