L'influence du format de l'étiquetage sur l'utilisation et la compréhension de l'information nutritionnelle : résultats d'une expérimentation menée en restauration collective. - 2012/02

Politiques de santé et programme de réussite éducative, des synergies à construire à l'échelle locale. - 2012

Investigation d'une toxi-infection alimentaire collective à germes multiples. Stade Yves du Manoir, Montpellier (France), février 2010. - 2011/06/28

La restauration scolaire dans les établissements publics français du second degré : respect des recommandations nationales et profils d’établissements. - 2011/02

"Nutrition, Santé et Territoires" - 2009/10

Évaluation de la connaissance et de l'application de la circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré (2005-2006) - 2007/09

Etat des lieux de l’application des recommandations nutritionnelles de la circulaire du 25 juin 2001 "Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments" dans les écoles élémentaires et les collèges de Rhône-Alpes. - 2005/01

Collations et goûters dans les écoles maternelles de Haute-Saône, 2002. - 2004/03/30

Restauration scolaire et équilibre nutritionnel. - 2003

Les toxi-infections alimentaires collectives en 2001. - 2002/12/10

Guide d'orientation pour la restauration collective. Sécurité alimentaire : mode d'emploi. - 2002/02

La restauration scolaire dans l'enquête INCA : associations entre facteurs socio-démographiques, mode de vie et fréquentation de la restauration scolaire (1ère partie). - 2002/01

Enquête INCA individuelle et nationale sur les consommations alimentaires - 2000/10

La santé des années 2000. 9ème congrès national des Observatoires régionaux de la santé. Livre des résumés, repères bibliographiques. - 2000/09/28-29

Fréquentation des restaurants scolaires dans les collèges et lycées de trois départements français. - 2000/09

Nutrition et restauration scolaire de la maternelle au lycée : état des lieux. - 2000/06

Enquête sur la restauration scolaire - 1998/11

La santé environnementale au service de la santé à l'école. - 1998/09

Fréquentation des cantines scolaires en Auvergne. Etude quantitative : rapport intermédiaire, mai 1997 - 1997/05